Honig direkt vom Erzeuger

   Unser Sommerblüten- und Frühjahrsblütenhonig

Unsere Honigsorten 

Frühlingsblütenhonig 

Für den Frühjahrsblütenhonig sammeln die Bienen den Nektar von den Frühjahrsblüten z.B. Akazie-, Apfel-, Kirsch- und Lindenblüte. Hier überwiegt der Glucoseanteil ( Traubenzucker), weshalb der Honig cremig gerührt wird, sonst kristallisiert dieser mit großen Kristallen aus. Er hat eine hellgelbe Farbe und cremige Konsistenz..

Sommerblütenhonig 

Für den Sommerblütenhonig sammeln die Bienen den Nektar von Sommerstauden, Wildkräuterblüten ( z.B. Löwenzahn, Gänseblümchen), Brombeerenblüten und ein großer Anteil Waldhonig. Hier überwiegt der Fructoseanteil ( Fruchtzucker), weshalb er lange flüssig bleibt und nicht auskristallisiert. Er hat eine braune Farbe. 

 Beide sind sehr intensiv vom Geschmack.

Sie bekommen ein absolut naturbelassenes Lebensmittel. Durch die verschiedenen Zuckerarten können sich die natürlichen Kristalle, Schichten oder farbliche Veränderungen bilden. Dies ist ein natürlicher Vorgang.

Weitere Informationen zu Honigsorten finden Sie auf der Seite des Deutschen Imkerbund. https://deutscherimkerbund.de/230-Echter_Deutscher_Honig_Geschmack